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冬天要常吃这菜,价格不贵、增强抵抗力不生病,简单一炒比肉香

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小一

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发表于 2017-12-2 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近的杏鲍菇很是便宜,5块钱买了两个,能吃两顿。

都知道杏鲍菇好吃,味道鲜美,其实它的营养可是非常丰富的,它能提高免疫力,特别是冬天,室内外温差太大,最容易感冒,常吃点这个增加抗病能力,不光如此,杏鲍菇还有抗癌、降血脂、健脾开胃、美容的功效。
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杏鲍菇属于很好搭配的一道菜。今天这菜里,主料就是杏鲍菇,考虑到营养更全面,我又放了五花肉来烧,这俩一起做特别的好吃,杏鲍菇筋道道的,吸足了肉的味道,儿子说比肉都好吃。
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宝妈家最不断的就是洋葱,这道菜里也放了洋葱、蒜苔,使得这菜不光好吃,营养也更丰富,更是有颜值,让人一看就有食欲。

食材:杏鲍菇1个,带皮肥瘦猪肉1小块,青椒少半个,洋葱半个,蒜苔2根,酱油,盐,葱姜末,植物油

【肉炒杏鲍菇】

做法:
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1 备好食材,杏鲍菇洗净,蒜苔洗净,青椒洗净,洋葱剥去外皮去头
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2 肉切肉片(不去皮),杏鲍菇切片,蒜苔切小段,青椒掰小块,洋葱切粗丝
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3 锅内加植物油,放入五花肉中火煸炒至微黄吐油,放葱姜末爆香
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4 加酱油提色,倒入少半碗清水烧开,放入杏鲍菇、盐,一起烧至汤汁少许
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4 倒入蒜苔、洋葱、青椒,大火翻炒,蒜苔颜色嫩绿、洋葱刚要打蔫即可关火出锅

小贴士:

1 这里的杏鲍菇和肉是主料,其他食材随意搭,有哪种放哪种,营养丰富味道更鲜美

2 杏鲍菇和猪肉一起烧更筋道好吃,带皮的肉炒菜就要加点水烧一下,这样肉皮不硬,不油腻,菜也好吃

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